Envie de sablés croquants et fondants au chocolat ? Voici une recette irrésistible ! Réunissez 200 g de farine, 100 g de beurre tendre, 80 g de sucre, 1 œuf, 100 g de chocolat noir, 1 cuillère à café de vanille en poudre et une pincée de sel. Dans un bol, fouettez le beurre et le sucre pour obtenir une crème légère. Ajoutez l’œuf et la vanille, puis incorporez la farine et le sel jusqu’à former une pâte douce et homogène. Faites fondre le chocolat au bain-marie, versez-le dans la préparation et mélangez bien. Roulez la pâte en boule, enveloppez-la de film alimentaire et laissez reposer au frais 30 minutes. Préchauffez le four à 180 °C. Étalez la pâte, découpez vos sablés avec un emporte-pièce et disposez-les sur une plaque tapissée de papier sulfurisé. Enfournez 10 à 12 minutes. Laissez refroidir sur une grille et croquez dans ces délices chocolatés !